Poblada desde la antigüedad, a lo largo y ancho de su geografía cuenta con vestigios de sus primeros pobladores durante el Paleolítico, cuevas con pinturas rupestres, importantes asentamientos de época argárica e ibera. Así como numerosas muestras de culturas lejanas; fenicios, griegos, cartagineses, romanos, visigodos y árabes. Durante siglos tierra fronteriza entre reinos cristianos y musulmanes, hay que destacar las numerosas fortificaciones y castillos que la salpican. Ademas de un gran patrimonio natural y cultural.

El Renacimiento con origen en la Italia de segunda mitad del siglo XV, se desarrolla en España a lo largo del siglo XVI. Aunque son numerosos los pueblos y ciudades con importantes muestras de esta época, es Jaén con su catedral. Y sobre todo Úbeda y Baeza las que atesoran un amplísimo patrimonio formado por iglesias, conventos y edificios civiles que las ha llevado a ser declaradas Ciudades Patrimonio de la Humanidad.

Esta sierras declaradas Reserva de la Biosfera en 1.983 y Parque Natural en 1.986 configuran el mayor espacio natural protegido de España, con una extensión superior a 214.300 hectáreas. Nos sorprenderá por su gran diversidad; escarpadas montañas con alturas superiores al 2.000 m., extensos valles, espectaculares barrancos y cascadas. Esta orografía lo convierten en un esplendido museo natural que alberga una gran variedad de flora y fauna. A esto queda añadir el importante patrimonio histórico, cultural y etnológico de sus pueblos.